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研究表明常喝绿茶红茶可防记忆衰退

更新时间  2021-06-08 09:14 阅读
本文摘要:英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的埃德·奥凯洛博士和同事在《植物疗法研究》上发表文章说道,他们找到吃饭可以制止一种酶的合成,这种酶可以毁坏乙酰胆碱,而乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息的中间媒介。随着年龄快速增长而再次发生的记忆力长时间消退也与乙酰胆碱水平减少有关。长时间人脑中的乙酰胆碱不会大大被毁坏,而茶叶含有的化学物质可以减慢这一过程。据此,研究人员指出,常喝绿茶和红茶可避免记忆力衰落。

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英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的埃德·奥凯洛博士和同事在《植物疗法研究》上发表文章说道,他们找到吃饭可以制止一种酶的合成,这种酶可以毁坏乙酰胆碱,而乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息的中间媒介。随着年龄快速增长而再次发生的记忆力长时间消退也与乙酰胆碱水平减少有关。长时间人脑中的乙酰胆碱不会大大被毁坏,而茶叶含有的化学物质可以减慢这一过程。据此,研究人员指出,常喝绿茶和红茶可避免记忆力衰落。

绿茶是我们祖先最先找到和用于的茶,绿茶又称不发酵茶,以茶树新的梢为原料,经杀青烫剥,潮湿等一系列工序制作而出,绿茶因其茶汤呈圆形碧绿而叶底呈圆形翠绿而故名。绿茶较多地保有了鲜叶内的天然物质,如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保有了85%以上,叶绿素保有了5%左右,维生素损失也较其它茶要较少,绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝闻名,其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白梨等,而滋味则幽远而醇和,甘鲜而爽口,清人陆次云说道:“茶真者,甘香兰,幽而不冽,啜之淡然,或许无色,醉过之后,觉有一股太和之气病榻齿颊之间,此无色之味乃至味也”。

所以冲泡绿茶一定要掌控绿茶的特点,通过技法把绿茶的特点展现出出来。喝绿茶的益处:喝绿茶可以抗衰老,绿茶含有的抗氧化剂有助抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,不会产生大量自由基,更容易老化,也不会使细胞伤势。

SOD(超氧化物水解)是自由基清除剂,能有效地清理不足自由基,制止自由基对人体的受损。绿茶中的儿茶素能明显提升SOD的活性,清理自由基。研究表明,绿茶中儿茶素对引发人体病原的部分细菌有诱导效果,同时又不致损害肠内有益菌的后代,因此绿茶不具备整肠的功能。

喝绿茶还可以降血脂。科学家做到的动物实验指出,茶中的儿茶素能减少血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以减少高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验指出则有诱导血小板凝集、减少动脉硬化发生率。

绿茶所含黄酮醇类,有抗氧化起到,均可避免血液凝块及血小板成团,减少心血管疾病。喝绿茶也可以瘦身减脂。绿茶所含茶碱及咖啡因,可以经由许多起到活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,增加脂肪细胞冲刷,因此超过节食功效。

绿茶还有以防龋齿的起到。因为绿茶所含氟,其中儿茶素可以诱导生子龋菌起到,增加牙菌斑及牙周炎的再次发生。茶所不含的单宁酸,具备杀菌作用,能制止食物渣屑交配细菌。它最重要的起到是防癌。

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理均仅限于假设阶段。对防癌症的再次发生,多吃饭必定是有其相反的希望起到。

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此外,还有美白及以防紫外线起到。专家们在动物实验中找到,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引起之皮肤癌。还可提高消化不良情况。近年的研究报告表明,绿茶需要协助提高消化不良的情况,比如由细菌引发的急性呕吐,可喝一点绿茶减低病况。

红茶红茶是在绿茶的基础上经烘烤脱胎而出的。以适合的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、烫剥(托)、烘烤、潮湿等典型工艺过程精制而出。

因其腊茶色泽和冲泡的茶汤以红色居多徵,故名红茶。红茶脱胎时称作“乌茶”。红茶在加工过程中再次发生了以茶多酚酶胆水解为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较小,茶多酚增加90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具备红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

我国红茶品种主要有:祁红—原产安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—原产云南佛海、顺宁等地;霍红—原产安徽六安、霍山等地;苏红—原产江苏宜兴;就越白—原产湖南醴陵、新化、桃源等地;川红—原产四川宜宾、高县等地;吴红—原产广东英德等地。其中奇以祁门红茶尤为知名。

世界上红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度、斯里兰卡也有类似于的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。

喝红茶的益处:红茶品性保守,味道浓郁,除含多种水溶性维生素外,还含有微量元素钾,当冲泡后70%的钾可水溶液茶水内。钾有强化心脏血液循环的起到,并能增加钙在体内的消耗。因红茶中所不含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强壮也有益处。

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国外有资料报导,常常饮红茶还有预防流感、中风及皮肤癌的效果。由于红茶中所含一种类黄酮化合物,其起到类似于抗氧化剂,能避免中风和心脏病。

红茶可以协助胃肠消化、增进食欲,可利尿、避免水肿,并强健心脏功能。防治疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可以防滤过性病毒引发的发烧,并防治蛀牙与食物中毒,减少血糖值与高血压。美研究找到红茶漱口可以防蛀牙、助消化、避免水肿、减少血糖和高血压、避免口臭、防治蛀牙。喝红茶益处多,提高血管功能幸身体健康喝红茶有助於防治心血管疾病、中风和癌症等可怕疾病,有可能不是新闻,不过一项近期的研究终於找到,红茶能提高人体的血管功能,对身体健康有显著助益。

由于红茶中所含一种类黄酮化合物,其起到类似于抗氧化剂,能避免中风和心脏病。美国一项近期研究表明:每天喝一杯红茶的人与不吃饭的比起,前者患有心脏病的风险要比后者较低40%以红茶可以协助胃肠消化、增进食欲,可利尿、避免水肿,并强健心脏功能。防治疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可以防滤过性病毒引发的发烧,并防治蛀牙与食物中毒,减少血糖值与高血压。

美研究找到红茶漱口可以防蛀牙、助消化、避免水肿、减少血糖和高血压、避免口臭、防治蛀牙。喝红茶益处多,提高血管功能幸身体健康喝红茶有助於防治心血管疾病、中风和癌症等可怕疾病,有可能不是新闻,不过一项近期的研究终於找到,红茶能提高人体的血管功能,对身体健康有显著助益。


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